独身アラフォー女性の新築マンション購入記録とシンプルライフブログです。
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先日、スーパーで、パック一杯に入ったブリのあらが半額で売っていました。約200円。
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数ヶ月前、10キロくらい痩せたという人から、どうやってそれだけ痩せたのか、教えてもらいました。
コツはお肉をやめて、魚に変えたのが、大きな転機だったそうです。
そんなことを、ブリのあらを見ながら、ちらっと思い出しました。
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野菜コーナーでは大根半分が50円。
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何かに導かれるように、ぶり大根を作りました。
煮物は、冷める時に味が染み込んでいくそうなので、下茹でした大根とブリと調味料を合わせ、10分くらい煮たら、火を切って放置。
砂糖の代わりにラカントを使いました。
隠し包丁や面取りは、面倒くさいのでやってません。
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美味しゅうできました。
煮物って、意外に作るの楽ですよね。
翌日体重計ったら、500グラム減ってました！
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私は、高校時代、フレンチカジュアルレストランという、よくわからない夫婦がやってた、よくわからないレストランで、調理のバイトやってたので、料理は得意です。
お店の一角で官能小説を執筆したいオーナーに代わり、看板メニューを作り、店評判のタルタルソースを作り、牛肉の塊をさばいたりしていました。
毎回作ってたクリームシチューのホワイトソースの臭いと手順は、今でも忘れられません。臭かったなぁ。
そこそこのお値段のコース料理の半分以上を、高校生が作ってたって、今思うとお客さんに気の毒だなぁと思います。
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得意だけど、料理は好きではありません。作るのは置いといて、そこに至るまでにかかる時間が問題です。
まず、買い物で献立考える時に、過ぎていく時間が嫌い。献立決めるのが苦手。
じゃあ何故作るのか、レトルトより自分で作った方が美味しいからです。
レンジみたいな箱で、ボタン押したら、今日の料理が出てきたらいいのに、って思います。今日の料理の材料とレシピでも良し。
要は、何かを創り出すのが苦手。
人に作ってもらったのを、美味しくいただくのが好きです。
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